Terroirs

Avec 38 hectares de vignes sur les meilleurs terroirs de la Champagne, le vignoble Michel Gonet s’étend sur une partie de la Côte des Blancs, classée Grand Cru, de la Côte de Sézanne, de Montgueux et du Bar-sur-Aubois.

Mesnil-sur-Oger, Oger & Avize

Nos chardonnays Grands Crus, situés sur plusieurs villages de la Côte des Blancs, sont protégés des vents froids du nord par la Montagne de Reims et épargnés par les pluies qui s’abattent dans la Vallée de la Marne. Ce terroir bénéficie d’un climat exceptionnel , d’un sol de craie limoneuse et d’un sous-sol de craie, apportant structure et minéralité, propice à produire un grand vin de Champagne.

Vindey

Sur les coteaux du sézannais, le terroir est argilo-calcaire, et parfois sableux sur certaines parcelles. Ce terroir atypique nous offre des chardonnays fins, floraux, avec une grande vivacité et fraicheur.

Montgueux

Montgueux, situé à côté de Troyes, est composé de craie marneuse avec de petits fragments de silex, produisant ainsi des chardonnays puissants et épicés. Son orientation plein sud alimente aussi cette richesse aromatique.

Fravaux

Enfin, les pinots noirs de la Côte des Bars, clairs et fruités, sont produits sur le t            erroir de Fravaux, composé de petits fragments de calcaire et de silex. Ces terroirs, composés essentiellement de craie, permettent de réguler les températures et d’atténuer les excès climatiques inhérents à cette région septentrionale.

Sophie et son équipe développent une pratique cohérente de culture raisonnée, de travail des sols et de l’enherbement, dans le but de réduire les intrants et de protéger la biodiversité de ses parcelles.

Des habitudes simples mais essentielles à la préservation des zones naturelles sont mises en place : conserver des bois ou des haies, préserver les zones de tampons écologiques, gérer nos ressources en eau etc.

 

En 2019, nous avons entamé notre reconversion pour obtenir la certification VDC (Viticulture Durable en Champagne).

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Le site Internet www.gonet.com est édité par la SCEV Michel Gonet et fils, société civile d'exploitation agricole  au capital de 2 462 535,00 €, immatriculée au RCS sous le numéro 23-06-1992, dont le siège social est situé à Avize 51190 France

Tél. : + 33 5 57 24 51 23
Directeurs : Sophie, Charles-Henri et Frédéric Gonet