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Édition limitée : Cuvée de Noël 2023

Le temps d'un hiver, la cuvée de Noël vous donnera l'opportunité de gouter un champagne exclusif issus de nos archives ou de nos expériences.

Cépage
Chardonnay

Vieillissement
8 ans de vieillissement sur lattes

Terroir
Le Mesnil-sur-Oger et Oger, Grands crus

Dosage
Brut 2g/L

Vinification
Fermentation à basse température

Dégustation
Vin gourmand, citronné, brioché & minéral.
Notes de dégustation par Sophie Signolle-Gonet
Une robe or intense.
Nez évolutif. D'abord des fruits mûrs frais et un soupson de sucre de canne. Puis un brioché sucré et citronné.
En bouche, une bulle perlante de plus en plus fine. Une légèreté citronnée qui perdure en bouche et une rondeur velouté pour ravir les papilles.
C'est un champagne festif qui accompagnera vos fêtes de Noël de l'apéritif au dessert.

Feuilleté poire & kiwi

Biscuit mangue & amandes
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