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Édition limitée : Cuvée de Noël



Cépage
Chardonnay

Vinification
Fermentation à basse température

Dégustation
Vin gourmand, citronné, brioché & minéral.

Terroir
Le Mesnil-sur-Oger et Oger, Grands crus

Vieillissement
4 ans de vieillissement sur lattes

Millésimes
Base 2016

Dosage
Brut 6g/L
Notes de dégustation par Sophie Signolle-Gonet
Une robe or intense.
Nez évolutif. D'abord des fruits mûrs frais et un soupson de sucre de canne. Puis un brioché sucré et citronné.
En bouche, une bulle perlante de plus en plus fine. Une légèreté citronnée qui perdure en bouche et une rondeur velouté pour ravir les papilles.
C'est un champagne festif qui accompagnera vos fêtes de Noël de l'apéritif au dessert.

Gravelax gourmand

Feuilleté poire & kiwi

Biscuit mangue & amandes

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