Cépage

Pinot Noir

Vinification

Fermentation à basse température

Sans fermentation malolactique

Dégustation

Vin frais, croquant et fruité.

Terroir

Fravaux
parcelle "Le Varlan"

Vieillissement

Vieillissement sur lattes minimum afin de préserver les arômes de fruits frais

Millésimes

Assemblage suivant année

Dosage

Extra Brut 4g/L