Champagne Cœur de Mesnil millésimé

Cépage

Chardonnay

Vinification

Fermentation à basse température, élevé en fût de chêne durant 7 mois

Dégustation

Vin gourmand, complexe, brioché & minéral.

Terroir

Le Mesnil- sur-Oger, vieilles vignes du lieu dit «les Hautes Mottes»

Vieillissement

10 ans de vieillissement sur latte minimum

Reconnaissance

.

Millésimes

2005

Dosage

Brut 4g/L

Robe or soutenu presque ambré.

Nez profond, épanoui, dévoilant des fragrances de viennoiserie, de fruits secs, dimension boisée.

Bouche structurée, bien liée, fraîche, persistante, beau volume. Grande longueur.

Cette cuvée laissera forcément un souvenir dans la mémoire des privilégiés qui la dégusteront.

A apprécier avec des toasts au foie gras mais peut facilement accompagner un repas tout au champagne, aussi bien poisson que viande blanche.

©2017 SCEV Michel Gonet & Fils.      L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION 

Le site Internet www.gonet.com est édité par la SCEV Michel Gonet et fils, société civile d'exploitation agricole  au capital de 2 462 535,00 €, immatriculée au RCS sous le numéro 23-06-1992, dont le siège social est situé à Avize 51190 France

Tél. : + 33 5 57 24 51 23
Directeurs : Sophie, Charles-Henri et Frédéric Gonet