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CHÂTEAU

D'ECK

Château d'Eck, construit à la fin du XIème siècle, situé sur la commune de Cadaujac.

Le Château d'Eck est une des plus belles expression de l'architecture médiévale dans notre région. Flanqué de quatre tours, d'un mur d'enceinte de plusieurs mètres de haut, on peut y admirer mâchicoulis et meurtrières.


En 1999, Frédéric Gonet acquiert ce majestueux domaine et entreprend la rénovation des toitures et vieilles pierres.

La replantation du vignoble rétablit le caractère viticole de ces lieux où villégiature et bon vin font bon ménage depuis bientôt 800 ans.

 

Les sols de graves sableuses, typiques de l'appellation Pessac-Léognan sont idéales pour la culture du Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et aussi du Sauvignon en blanc. 

 

Les vins du château d'Eck sont élevés en barriques, rouges et blanc, entre 9 et 18 mois. 

 

MILLÉSIME 2012

Robe grenat soutenu. Nez agréable de fruits à noyau, d'épices fines, de boisé toasté élégant.
Attaque suave, bouche homogène qui joue la carte de l'élégance avec des notes de bleuet, de mûre, de champignons séchés. Des tannins fins et une finale fraîche. Apogée 2017

Médaille d'Argent Concours Brdx Vins d'Aquitaine 2015

Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2015 

Gilbert & Gaillard 2015  81/100

Médaille d'Or Challenge International du Vin 2016

MILLÉSIME 2013
Il s'impose par sa robe sombre et jeune, et par son bouquet concentré, sur les fruits noirs, souligné d'un léger boisé aux accents d'épices et de fumés. Le palais est tout aussi séduisant : suave en attaque, charnu et équilibré, aussi complexe que le nez avec des notes de pruneaux, Zan, vanille. Il dévoile une sève riche et gourmande, bien soutenue par des tanins élégants et gras qui commencent à se fondre.

Coup de Cœur Guide Hachette 2017

Médaille de Bronze Concours Mondial Féminalise 2016

 

 

MILLÉSIME 2014

Médaille d'Argent Concours Brdx Vins Aquitaine 2016

Médaille d'Argent Les Citadelles du Vin 2016

BETTANE & DESSEAUVE                      13.5/20

Boisé un rien dominant, mais aussi des petits fruits rouges bien mûrs, les nuances florales et minérales, bouche raffinée, tendre et charnue, longueur ample, finale marquée par le bois.

MILLÉSIME 2014 - BLANC

Les terroirs silicieux et graveleux ont profité pleinement d'une fin d'été exceptionnelle en 2014. C'est ainsi que ce sont révélés des vins blancs secs de graves, de haute lignée, où la minéralité, le caractère épicé du sauvignon aboutissent à la genèse d'un vin d'excellence. Grande fraîcheur aromatique, de fruits exotiques, miel d’acacia, chèvrefeuille et citron, liés dans un panel vanillé à la fois flatteur et révélateur d'un jolie millésime.

Vin charnu, très fruité et vif.

Accord Mets et Vin : Noix de saint Jacques poêlés,  bar rôti au laurier frais, cabillaud braisé aux légumes croquants, fromages de chèvre, comté...

CHÂTEAU D'ECK, CUVÉE RÉSERVÉE

Cuvée prestige réservée à l'export.