Technique

Couleur : Rouge

Centilisation : 75 cl.

Alcool : 12.5 %

Capsule : CRD

Bouteille bordelaise lourde

Carton couché de 6 bouteilles

Gencod bouteille : 3419 49 01 2 207 4

Gencod carton : 3419 49 01 5 207 1

Cépages

70 % Merlot

20 % Cabernet Sauvignon

10 % Cabernet Franc

Gastronomie

Viandes rouges, plats en sauces, canards, gibiers, fromages.

Vinification

Vinification en cuves inox. Fermentation alcoolique à base de levures sélectionnées.

Elevage avec micro-oxygénation. Puis entonnage en barriques neuves pendant 18 mois . Enfin, sélection des meilleurs lots puis assemblage et mise en bouteille.

Dégustations

Les Graves synonymes de chaleur et de plaisir, expriment dans cette bouteille toute la rondeur et la finesse des grands vins rouges de Gironde. Les notes de fruits rouges et noirs s’entremêlent en bouches, le tout délicatement fumé et épicé. Ce vin et complexe et suave avec une belle longueur en bouche.

Distinctions

Cité dans le Gilbert & Gaillard 2010 page 161

Graves de Vayres rouge 2009 Concours Général agricole Paris 2011 : Médaille d'or

                                            Macon 2011 Médaille d'or

                                            Vinalies nationale 2011 Grand Prix d'excellence

                                            Concours National de l'AB et conversion Médaille d'Argent

                                          Challenge to the best french wines for usa miami 2011 Médaille   de Bronze

Graves de Vayres rouge 2008 Vinalies Internationales 2010 Médaille d'Argent

                                           Vins d'Aquitaine 2010 Médaille d'Argent

                                           Macon 2010 Médaille d'Argent

Graves de Vayres rouge 2007 Concours Mondial Paris Médaille d'Or

Graves de Vayres rouge 2005 Concours Mondial Bruxelles 2008 Médaille d'Or

                                           Vin d'aquitaine 2008 Médaille d'Or

                                           Monaco 2008 Médaille d'Argent

                                           Vinalies Internationales 2008 Médaille d'Argent